L'Académie des Sens ou le vin pour tous
L'Académie des Sens vous propose ses services que vous soyez un débutant curieux de découvrir l'univers du vin et de s'initiez à l'art de la dégustation pour gagner en aisance et en assurance, ou un amateur qui souhaite élever sa passion à un niveau supérieur et affiner son palais au fil de dégustations variées.
Particuliers ou entreprises, nos ateliers enrichiront vos évènements d'un moment inédit et enrichissant !
Pour vous évènements privés : Animez de manière originale et unique vos évènements (EVJF, EVG, soirée entre amis, réunion familiale, anniversaire, mariage, gala, réunion de club...) et rendez mémorables ces moments de partage entre amis ou en famille.
Pour vos animations d'entreprise : Fédérez vos équipes grâce à des ateliers ludiques autour du vin pour vos séminaires et team-building. Enrichissez votre comité d'entreprise avec un club œnologique, offrant ainsi à vos salariés une activité unique et conviviale qui renforcera la cohésion et la motivation au sein de votre organisation
Basés dans le Roussillon, nous œuvrons principalement autour de Perpignan. Vous êtes hors secteur ? N'hésitez pas à nous contacter pour une demande de devis, nous serons ravis de vous proposer une prestation !
Faisons connaissance
Ophélie Thomassin
Œnologue et ingénieure agronome, spécialisée en analyse sensorielle
Originaire du Sud de la France, j'ai grandi entre vignes et caves, imprégnée d'un terroir unique où les traditions viticoles rythment le quotidien, dont celui de ma famille. Cette attache m'a naturellement menée vers des études d'ingénieure agronome et d'œnologue réalisées entre la France et l'Italie qui m'ont permis d'acquérir une expertise certaine en viticulture et en œnologie, mais aussi plus largement en analyse sensorielle et en dégustation qui sont des domaines qui me passionnent.
Alors riche de mes expériences d'accompagnement de structures viti-vinicoles et après avoir réalisé des vinifications de la France à la Nouvelle-Zélande, je souhaite aujourd'hui rendre la connaissance et la compréhension du vin plus accessible à tous. Je serai ravie d'explorer avec vous les innombrables facettes du vin et de vous partagez les secrets de l'art de la dégustation !