Vin primeur ou de collection, bouteille entamée, comment conserver le vin pour profiter de son plein potentiel ?

Les cépages sont les fondations du vin. Entre tradition et modernité, en quoi sont-ils un critère décisif dans le profil des vins ?

Un fruit, des centaines d'arômes ! Pourquoi deux bouteilles de vins n'auront pas les mêmes arômes ?